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这4种蔬菜千万不要生吃 很多人都不知道特别最后

发布时间:2017-12-17 02:08 作者:流云 来源:未知 点击: 字号:

  现正在人们糊口好了,反而有情面愿吃原生态的蔬菜,由于不想通过烹调此中的无益物质,并且生吃或凉拌也别有一番风味。但你晓得吗,有些蔬菜是不克不及生吃的,生吃可能会影响养分接收,严沉时还可能形成中毒!

  1、豆角:诸如四时豆、扁豆、菜豆等,大都豆角蔬菜中含有大量的皂甙和红细胞凝固素,它们会刺激肠胃,惹起中毒。若是豆角没有炒熟就食用,很可能形成腹痛(消化内科 肾内科 妇科)的症状。

  2、黄花菜:我们吃黄花菜一般都吃干的,但也有人喜好吃新颖的黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,颠末胃肠接收后被氧化会构成有毒的二秋水仙碱,会刺激肠胃,惹起嗓子干渴、腹痛(消化内科 肾内科 妇科)、腹泻(消化内科)等症状。因而吃新颖黄花菜必然要充实煮熟,而且必然不要一次吃太多,外面卖的凉拌黄花菜也要慎沉采办。

  3、土豆:土豆块茎中所含的龙葵碱是一种有毒物质,出格是正在发绿的皮层中含量极高,即便煮熟后也不会,底子不克不及食用。

  4、菠菜:大师都晓得菠菜富含草酸,草酸正在肠道内会取钙连系成难接收的草酸钙,干扰人体对钙的接收,导致身体缺钙。因而吃菠菜前必然要用开水焯一下,去除大部门草酸后再做其他烹调。

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